Die Grillfreunde präsentieren:
Albanische Qofte
Albanische Qofte sind sind gebratene oder gegrillte Fleischbällchen aus Lammfleisch. Sie werden mit Paprika, Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt. Dazu reicht man Gemüse, Sahne oder Joghurt.
Rezept Kosten: 10,00 €
Kochutensilien
- 1 Grill Gasgrill
- 1 Grillpfanne oder
- 1 Edelstahlschüssel
Zutaten
- 500 g Hackfleisch Rind, Lamm oder eine Mischung
- 1 Stück Zwiebeln fein gehackt
- 2-3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 1/2 Tasse Brotkrumen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano getrockneter
- 1 TL Minze getrocknete
- 1/2 TL Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitungen
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Mischung in kleine Bällchen oder zylindrische Formen formen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl oder auf dem Grill, bei mittlerer Hitze von allen Seiten braten, bis sie durchgegart sind.
Nährwerte
Serving: 200gCalories: 321kcalCarbohydrates: 1gProtein: 22gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 11gTrans Fat: 2gCholesterol: 89mgSodium: 136mgPotassium: 353mgFiber: 0.3gSugar: 0.1gVitamin A: 154IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 32mgIron: 3mg
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