Albanische Gerichte ohne Tavë Kosi? Das ist unvorstellbar! Tavë Kosi, manchmal auch als albanischer Lamm-Joghurt-Auflauf bezeichnet, ist ein traditionelles Gericht und gilt als eines der Nationalgerichte Albaniens. Es vereint zarte Lammstücke mit einer cremigen Joghurtsauce, verfeinert mit Eiern und Knoblauch, und wird im Ofen zu goldbrauner Perfektion gebacken. Die Kombination aus dem würzigen Lamm und der frischen, leicht säuerlichen Joghurtsauce ist einzigartig und repräsentiert die albanische Küche perfekt.