Kein albanisches Essen wäre vollständig ohne ein süßes Dessert, und Shëndetli, ein traditioneller Nusskuchen, ist eine hervorragende Wahl. Der Kuchen wird mit Walnüssen oder Haselnüssen, Honig und oft auch mit Zitrusaromen zubereitet. Er ist reich und süß, aber nicht überwältigend, und bietet einen perfekten Abschluss für jede Mahlzeit.