Shish Kebab (Shishqebap): Dies ist eine Variante des bekannten Kebabs und in Albanien weit verbreitet. Typischerweise werden Stücke von Lamm- oder Rindfleisch auf Spieße gesteckt und mit Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Tomaten gegrillt. Die Fleischstücke werden oft in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Kräutern mariniert.