Die Grillfreunde präsentieren:
Dhalle - Albanisches Joghurtgetränk
Dhalle ist ein traditionelles albanisches Joghurtgetränk, das ähnlich wie Ayran oder Lassi zubereitet wird. Es ist erfrischend, leicht und ideal für heiße Sommertage. Hier ist ein einfaches Rezept, um Dhalle zuhause zuzubereiten:
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen o. Handmixer
- 4 Gläser zum servieren
- 1 Kühlschrank
Zutaten
- 500 ml Naturjoghurt Vollfett für ein reichhaltigeres Aroma oder fettarm für eine leichtere Variante
- 500 ml Wasser kaltes
- Salz nach Geschmack, in der Regel etwa ½ Teelöffel
- Minzblätter ein paar - optional
- Gurke optional: fein gerieben, für eine frische Note
Anleitungen
- Den Joghurt in eine große Schüssel geben. Mit einem Schneebesen oder einen Handmixer den Joghurt glatt rühren.
- Das kalte Wasser langsam hinzufügen, dabei kontinuierlich rühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.
- Das Salz hinzufügen und gut umrühren. Der Geschmack sollte eine Balance zwischen dem sahnigen Joghurt und einer leichten Salzigkeit haben.
- Nach Geschmack fein gehackte Minzblätter oder etwas getrocknete Minze hinzufügen. Für eine erfrischende Variante etwas fein geriebene Gurke unterrühren.
- Das Getränk für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchkühlt und die Aromen sich entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren. Den Dhalle in Gläser gießen und kalt servieren.
Notizen
Dieser Cocktail kombiniert die Stärke und den charakteristischen Geschmack des albanischen Rakis mit der Frische von Zitrusfrüchten und bietet so ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Er ist ideal für warme Sommertage oder als Aperitif bei einem festlichen Anlass.
Nährwerte
Serving: 200mlCalories: 64kcalCarbohydrates: 4gProtein: 11gFat: 0.4gSaturated Fat: 0.1gPolyunsaturated Fat: 0.01gMonounsaturated Fat: 0.04gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 5mgSodium: 44mgPotassium: 149mgSugar: 3gVitamin A: 4IUCalcium: 121mgIron: 0.1mg
Du hast dieses Rezept ausprobiert?Markiere uns @grillfreunde.eu danke, wir freuen uns drauf!