Hähnnchenbrustfilets waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen, dann in gleich große Stücke schneiden.
Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Äpfel ebenfalls schälen, entkernen und würfeln. Die geschälte Banane in Scheiben schneiden. Beides mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Die Zutaten abwechselnd auf die Spieße stecken, mit Öl einstreichen und unter mehrmaligen Wenden circa 10 bis 15 Minuten grillen.
Die fertig gegrillten Spieße mit Rauchsalz, frisch gemmahlenen Pfeffer und Curry würzen.